早生喜水

日本品種，扁圓形，平均單果重300g，果皮黃紫褐色，果肉黃白，肉質細嫩，果汁豐富，甘甜爽口。可溶性固形物含量百分之13.5以上。 

北京地區(qū)8月初可以開始采摘。 

早生喜水梨套袋后果皮為黃褐色，于圓黃、豐水梨果皮相似，品質上等。(愛甘水梨果皮顏色、成熟期與該品種相似，但愛甘水梨采晚易變軟)采摘園少量配置于圓黃梨采摘期銜接，可豐富采摘園品種。

顏色為外皮呈現出金色或暖色，里面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸。梨分布在華北、東北，西北及長江流域各省。7～9月間果實成熟時采收，可鮮用或切片曬干。

生長環(huán)境：梨對外界環(huán)境的適應性比蘋果強。耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿。冬季低溫度在-25度以上的地區(qū)，多數品種可越冬。